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南江县高塔小学“六举措”加强学生营养餐管理

【时间:2017-06-01 15:04:54】【来源:四川新闻网】【编辑:贾洪博】

  四川新闻网巴中6月1日讯(李世国)本期以来,南江县高塔乡小学结合学校实际,采取“六举措”加强学生营养餐管理工作,确保学生吃得安全、吃得开心、吃得营养。

  加强组织领导,做到分工明确。为切实把学生营养餐改善计划工作做成惠民工程、阳光工程,学校成立了以校长为组长的“营养餐”工作领导小组,下设办公室于安监处,指定专人专管。

  强化宣传动员,营造良好氛围。学校采用黑板报、橱窗、公示栏、校园广播、召开班会、家长会、举行家长培训等形式,向学生、家长及社会人士宣传实施学生营养餐改善计划的目的意义以及实施办法和实施范围等相关政策。

  加强制度建设,确保责任到人。学校制定了营养餐管理制度、营养餐陪餐制度、食品留样制度、营养餐供应安全责任制度等规章制度,学校对学生食堂从业人员定期进行业务培训指导,让他们牢固树立安全意识,加强规范营养餐工作过程管理。

  做好营养餐测评,提高营养餐质量。饭菜好不好,大家说了算。为此,学校对营养餐实行每月一次检测评估,通过学生评、家长评、老师评、家长监督委员会评议,对存在的问题或需改进的工作研究切实可行的补充措施。

  严把安全关,落实过程管理。食堂管理人员定期督促检查食堂环境和供餐卫生,对大米,面粉、肉类等大宗食品实行定点采购,与供货商签订安全协议,由专人负责监督采购。学校严格营养餐过程精细化管理,确保食堂环境干净卫生、食品采购、加工、储藏、试尝留样等各个环节落实,确保食品卫生安全。

  严格资金管理,确保专款专用。学校针对学生营养餐改善计划资金使用,实行“谁管理,谁负责”的责任追究制度,不得挤占或挪用,由学校食堂管理负责人统一核实收支,并由学校财务审核小组和家长监督委员会组成专项资金监督小组定期督查,确保营养餐资金使用规范有效。

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