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平昌县岩口小学召开食品安全管理培训会

【时间:2017-09-13 10:32:12】【来源:四川新闻网】【编辑:贾洪博】

  四川新闻网巴中9月13日讯(粟锂文)为提高学校食堂食品安全管理能力,保障全校师生饮食安全,预防食品安全事故,9月11日,平昌县岩口小学副校长张德吉主持召开了食堂食品安全管理培训会。学校班子成员、村校主任、食堂从业人员参加培训。

  培训对《新食品安全法》进行专题学习,讲解了《学校食物中毒的预防与控制》。并对食堂安全管理作出具体安排,要求用 “五专”“五心”做好食堂工作。“五专”即专款专用、专人负责、专库(柜)存放、专器具操作专档记录;“五心”即管理方面要细心,采购加工要良心,服务态度要贴心,解释工作要耐心,处理问题要诚心。培训结束后参会人员参加食品安全知识培训专项测试。

  此次培训,进一步提升了管理人员的管理能力,从业人员的安全意识和专业水平,为学校食堂食品安全注入了新能量。

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