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平昌县教科体局到澌岸小学调研学生食堂管理工作

【时间:2018-04-10 10:18:50】【来源:四川新闻网】【编辑:贾洪博】

  四川新闻网巴中4月10日讯(李洪雨)4月9日上午,县教科体局后产股到澌岸小学,调研学校食品安全、食堂管理和学生营养午餐供餐工作。

  调研组一行深入现场,详细了解了该校食堂运营管理现状,查看了学校食堂基础设施设备、操作加工流程、食品留样、学生营养餐营养搭配、餐饮具洗消保洁、食品添加剂使用管理、食品原料采购、食材溯源、食用农产品快速检测及食品储存等重点环节的运营监管资料。重点对学校食堂原材料招标采购、库房管理、食品加工、操作流程、购物台帐、食品安全应急预案、从业人员安全培训等方面进行了仔细的调研、指导。

  在随后召开的座谈会上,调研组听取了该校校长朱彦睿关于学校标准化食堂建设、学校食堂自主经营管理、食品原材料采购、食堂用工劳务派遣等工作管理的汇报。

  调研组对学校食堂管理工作取得的成绩给予了充分肯定,对该校食品安全工作精细化管理给予了高度评价。调研组指出,后勤工作要坚持服务的宗旨,坚持三服务两育人原则;要明确工作思路,强化标准化体系建设;大力促进后勒保障能力的提升,以“明厨亮灶”为抓手,加强智慧后勤、廉洁后勤建设;狠抓食品安全工作的落实,工作完成的要查实效,工作正在完成的要查进度,工作没有完成的要查原因,工作不落实的要追查责任。

  最后,调研组强调,学生食堂工作事关广大学生切身利益、事关学校稳定和和谐校园的构建,后勤保障部门一定要提高服务质量、提高饭菜质量、提高学生的满意度,把食品卫生安全放在工作的首位。要从关心学生生活、维护校园和谐稳定的大局出发,结合实际,加强与学生的沟通,采取有效措施,不断改进并加强管理和监督,始终坚持为师生服务,不断提高饭菜质量和服务水平,让广大师生满意。

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