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11月5日至11月30日 巴中市开展学校食品安全督查

【时间:2019-11-06 10:45:04】【来源:巴中日报】【编辑:贾洪博】

  4日,市教育和体育局、市市场监督管理局联合发布《关于进一步扎实开展学校食品安全工作专项督查的通知》(以下简称《通知》)。

  市教育和体育局相关负责人表示,今年秋季开学以来,由于我市雨水较多,学校(含幼儿园)食堂食材易生霉变质,为进一步加大学校食品安全监管力度,确保全市学校食品不发生任何安全问题,《通知》决定在全市范围内各级各类学校开展食堂食品安全隐患再排查、再督查。

  按《通知》要求,本次督查时间为11月5日至11月30日,我市各级各类学校开展自查,不分公办民办,不漏一校一园;区县抽查,抽查学校比例不少于50%;市教体局和市市场监管局从即日起不定期联合开展明察暗访。

  督查内容包括:各级各类学校自查、区县抽查开展情况;学校食堂许可证持有情况;学校陪餐制度落实情况;学校对食堂食品安全工作日常检查情况;学校食品安全管理人员配备情况;食堂从业人员健康管理情况;原材料采购、验收、储存、库存、加工制作、食品添加剂采购使用管理和索证索票制度落实情况;清洗消毒规范情况;食堂卫生条件、食品留样实际执行等相关管理制度落实情况。

  《通知》要求各地各校务必高度重视督查工作,紧盯事故频发、隐患突出、安全形势严峻的重点区域、重点品种开展自查和督查;对发现的隐患和问题,建立台账和问题清单,能立即整改的必须立即整改,不能立即整改的,要明确整改期限和责任人,制订应急预案。市联合督查组将加强对此次专项工作的暗访督导,对重视不够、工作不力、效果不好的进行全市范围内通报批评,对情节严重的严肃追究相关责任人责任。(记者 罗黎明)

  原标题:我市开展学校食品安全督查

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